Projeto de implantação de horta orgânica no espaço adjacente à cozinha experimental da associação TUCCA, onde é realizado o encontro “Chef pela Cura”. Para além da renovação da área já existente, o projeto deseja mostrar os valores e benefícios de uma horta orgânica, com alimentos saudáveis e livres de agrotóxicos, independente do local e da variedade de espécies plantadas.

O espaço localiza-se no corredor lateral do prédio da associação TUCCA, junto à cozinha experimental. A área é composta por jardineiras com aproximadamente 1,90 m de comprimento por 0,45 m de largura, construídas com dormentes em três níveis e somando ao todo 27 canteiros. O projeto contempla o plantio de chás, temperos, babosas e árvores frutíferas de pequeno porte, também prevê a colocação de placas de identificação das espécies vegetais, com fotos ilustrativas e informações das aplicações culinárias, cultivo e manejo de todas as plantas.

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Itaquera - São Paulo | Outono 2015